Käänns som det börjar komma till något normalare tider i kroppen. Var bara tvungen att lägga mig vid 20.00 igår, då kunde jag inte hålla ögonen öppna mer. Vaknade 04.00 och det får man väl säga är bättre än i går då det var 01.00. Nu när bloggen inte kommer innehålla ågot resande för tillfället får jag väl se vad som blir av den.Tror det blir mycket mat till att börja med.
Igår så lagade jag i alla fall Köttfärslimpa med allt här hemma och det blev fantastiskt gott. Jag gjorde bara en vanlig standard köttfärsblandning som till köttbullar eller något men med ca 1/2 dl mer vätska så den var rätt lös.
I med den i en stor form på tvären. Förresten hade jag i massor av oregano också. Klyftade potatis och lade vid sidan. Klyftade lök och skivade några morötter som jag kokade ca 5 min i buljong för att få bort skärpan hos löken. Lade detta sedan tillsammans med potatisen. Penslade med margarin och soya. Hade förvärmt ugnen till 250 men när jag ställde in formen så sänkte jag till 175. Penslade 2 gånger under 1 timme med margarin och soya Hällde på ca 1 1/2 del buljong efter halva tiden. 1 timme sedan klart. Jag lyxade till med att använda spadet och gjorde en gräddsås till. Serverades med lingon och saltgurka. Enkelt och gott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar