Biff

Älgbiff med stekta champinjoner som täcke. Kokt potatis. Marinerad sallad ( sallad, gurka, tomat, rödlök lagd i jordnötsolja samt Felix salladsdressing 10 min, Häll av överskottet sedan och servera.) Hemlagad Tsastsiki samt Hot bearnesås på burk. Blev fantastiskt gott. Hemligheten är att inte steka köttet utan bara bryna runt om så att det får fin färg sedan får köttet vila i 20 minuter, Färdigt och perfekt innandöme.